Receita de Cupcake de Beijinho

(Imagem meramente ilustrativa)

Aprenda a fazer uma receita de cupcake de beijinho.


Ingredientes:

• 2/3 xícara (chá) de beijinho - 600g
• 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo - 250g
• 1 xícara (chá) de manteiga pomada - 200g
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado - 200g
• 200g de ovos pasteurizados - 200g
• 2/3 xícara (chá) de leite integral - 150ml
• 1 xícara (chá) de coco seco ralado - 150g
• 1 colher (sopa) de fermento em pó - 10g

Modo de Fazer:

Bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea. Adicione os ovos e os ingredientes secos peneirados intercalando com o leite.

Coloque em formas de cupcakes e leve para assar em forno preaquecido a 180° por 20-25 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

Coloque metade do beijinho em um saco de confeitar com bico fino.

Utilize o bico para rechear o interior do cupcake.

Coloque a outra metade do Beijinho em um saco de confeitar com bico estrela ou pitanga.

Receita de Cupcake de Maracujá com Calda

(Imagem meramente ilustrativa)

Após preparar a massa com poupa de maracujá, você deverá rechear e cobrir com a calda.

Aprenda a fazer o cupcake de maracujá logo abaixo:


Ingredientes:

• 3 ovos
• 180 gramas de açúcar
• 200 gramas de manteiga sem sal
• Polpa de 2 maracujás
• 360 gramas de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 240ml de água

Ingredientes da Calda:

• 300 gramas de açúcar
• 100 ml de água
• 300 gramas de polpa de maracujá

Modo de Fazer:

Pré aqueça o forno a 200°C. Bata as claras em neve e reserve, depois bata as gemas com o açúcar e a manteiga em uma tigela até virar um creme. Acrescente a polpa de maracujá.

Coloque os ingredientes secos e a água, alternadamente, misturando delicadamente. Por último, coloque as claras em neve, incorporando-as suavemente à massa.

Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que estejam assadas.

Para rechear e cobrir, você poderá fazer a calda de maracujá.

Modo de Fazer a Calda:

Em uma panela antiaderente, coloque o açúcar e a água e faça uma calda.

Quando a calda estiver em ponto de fio, acrescente a polpa de maracujá e deixe ferver, mexendo de vez enquanto, até engrossar.

Receita de Cupcake de Chocolate

(Imagem meramente ilustrativa)

Aprenda a fazer os melhores cupcakes de chocolate.

Ingredientes:

• ¾ de xícara de óleo de soja
• 1 colher de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 xícara de leite
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo

Ingredientes da Cobertura:

• 1 colher de margarina
• 1 colher de leite para amolecer
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de chocolate em pó
• Chocolate granulado

Modo de Fazer:

Em uma tigela, coloque todos os ingredientes secos (chocolate, açúcar, fermento e farinha). Misture e vá acrescentando, aos poucos, o restante dos ingredientes (leite, óleo e ovos).

Coloque as forminhas de papel na forma de alumínio, própria para cupcake ou de empada, e com uma concha vá enchendo cada uma delas, deixando sempre ¼ sem massa.

Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25 minutos ou até dourar.

Modo de Fazer a Cobertura:

Em uma panela, leve ao fogo todos os ingredientes, exceto o granulado e o leite, e mexa bem. Quando desgrudar do fundo, acrescente o leite e mexa.

Depois é só cobrir os cupcakes e finalizar com o granulado.

Receita de Cupcake Simples

(Imagem meramente ilustrativa)

Segue uma receita simples de cupcake.


Ingredientes:

• 1 colher (chá) de baunilha;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 200 gramas de margarina;
• 4 ovos.

Modo de Fazer:

Bata a margarina na batedeira até que ela adquira uma consistência de creme. Depois disso, vá acrescentando o açúcar aos poucos com a batedeira ainda ligada. Pare de bater, acrescente um ovo, bata novamente, repita o processo para adicionar cada um dos 4 ovos.

Retire a tigela da batedeira e acrescente a farinha peneirada e o leite, sempre aos poucos e mexendo sempre. Por último, coloque o fermento e a baunilha e misture suavemente. 

Agora é a hora de colocar as massas na forminha. Caso não tenha a forma própria para cupcake, pode usar as de empada mesmo. Coloque as forminhas de papel nas forminhas de alumínio e coloque a massa deixando ¼ livre.

Leve ao forno pré-aquecido por 25 minutos ou até estiverem dourados.